Vorspeisen
Crema di Asparagi
Spargelcrèmesuppe garniert mit Spargelspitzen
Spargelsalat
Spargeln-Crevetten-Cocktail
auf Eisbergsalatschiffchen garniert mit Cherrytomaten
Dessert
Fragole con Mascarpone e pepe
Frische Erdbeeren an sahniger Mascarponecrème mit schwarzem Pfeffer
Coupe Romanoff
Frische Erdbeeren an sahniger Mascarponecrème mit schwarzem Pfeffer
Erdberen Natur
Hauptgang
Spargeln Milanese
mit Parmaschinken und Frühkartoffeln
Spargeln Natur
mit Hausgemachte Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
Pizza agli Asparagi
mit Hausgemachte Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
Spargelravioli
mit Spargelfüllung an Rahmsauce
Tagliatelle Casa
Hausgemachte Eiernudeln mit Parmaschinken und Spargeln an verfeinerter Rahmsauce
Risotto Asparagi
Risotto mit Spargeln und Cherrytomaten
Riesencrevetten
mit Spargeln an Senfbutter dazu Sauce Hollandaise serviert mit Frühkartoffeln
Scaloppine di vitello
Kalbsschnitzel mit Spargeln und Sauce Hollandaise dazu Frühkartoffeln
Medaglioni di manzo
Rindsfilet-Medaillons eingewickelt in Speckmantel dazu Spargeln, Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln
Fileti di Lucioperca
Zanderfilet mit Hollandaisesauce dazu Spargeln und Frühkartoffeln