Spargelkarte

Vorspeisen

Crema di Asparagi

Spargelcrèmesuppe garniert mit Spargelspitzen

Spargelsalat

Spargeln-Crevetten-Cocktail

auf Eisbergsalatschiffchen garniert mit Cherrytomaten

Dessert

Fragole con Mascarpone e pepe

Frische Erdbeeren an sahniger Mascarponecrème mit schwarzem Pfeffer

Coupe Romanoff

Frische Erdbeeren an sahniger Mascarponecrème mit schwarzem Pfeffer

Erdberen Natur

Hauptgang

Spargeln Milanese

mit Parmaschinken und Frühkartoffeln

Spargeln Natur

mit Hausgemachte Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln

Pizza agli Asparagi

mit Spargeln und Parmaschinken

Spargelravioli

mit Spargelfüllung an Rahmsauce

Tagliatelle Casa

Hausgemachte Eiernudeln mit Parmaschinken und Spargeln an verfeinerter Rahmsauce

Risotto Asparagi

Risotto mit Spargeln und Cherrytomaten

Riesencrevetten

mit Spargeln an Senfbutter dazu Sauce Hollandaise serviert mit Frühkartoffeln

Scaloppine di vitello

Kalbsschnitzel mit Spargeln und Sauce Hollandaise dazu Frühkartoffeln

Medaglioni di manzo

Rindsfilet-Medaillons eingewickelt in Speckmantel dazu Spargeln, Sauce Hollandaise und Frühkartoffeln

Fileti di Lucioperca

Zanderfilet mit Hollandaisesauce dazu Spargeln und Frühkartoffeln

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